延津“玩转”强筋小麦 “魔方面包”卖出132万单

河南日报客户端记者 赵振杰 李亚伟 通讯员(tōngxùnyuán) 范楠 “发货地竟然是(shì)延津？”近日，在新乡市互联网大厦工作的丁佳栋发现，自己在抖音(dǒuyīn)下单的爆款“魔方面包”，不到(búdào)24小时就从30公里外的延津县送达。更让他意外的是，这款已售132.6万单的网红产品，原料正是(zhèngshì)被誉为“中国第一麦”的延津强筋小麦。 延津县产业集聚区的河南口水娃食品有限公司（以下简称"口水娃公司"）里，每天有6吨延津强筋面粉经过配粉、搅拌、烘焙等(děng)工序变身“魔方面包”。在全自动生产线末端，刚(gāng)出炉并(bìng)包装好的面包正由员工装箱，准备发往全国各地。公司总经理苏周腔透露：“生产峰值(fēngzhí)时，我们一天要(yào)消耗10吨延津强筋面粉。” “魔方面包这个品能爆，跟延津县的小麦有着(yǒuzhe)千丝万缕的关系。”据苏(jùsū)周腔介绍，2023年，苏州口水娃食品有限公司选在延津县正式安家，看中的就是延津县的百亿(bǎiyì)食品产业集群以及优质强筋小麦原料(yuánliào)。 延津全县100万亩小麦(xiǎomài)中，强筋小麦常年稳定在50万亩以上。这里地处北纬35°黄金小麦带，土壤肥沃、光照充足(chōngzú)，培育出的强筋小麦麦香浓郁(nóngyù)、粉质稳定，是国家地理标志农产品。 在距离口水娃公司仅(jǐn)656米的新良粮油加工公司，优质强筋面粉从装车到(dào)送达口水娃公司，用时不到30分钟。苏周腔签下货单后说：“这种供应链效率，在其他(qítā)地方想都不敢想。” 俗话说(súhuàshuō)：“好地出(dìchū)好粮，好麦出好面，好面出好馍(mó)。”目前，延津县小麦日加工能力达4000吨以上。口水娃公司就地取材，保证原料品质，降低原料成本(chéngběn)，把价格“打下来”，就是“魔方面包”的爆款密码。 在抖音直播间，“魔方面包”的流量正带动无骨鸡爪、沙琪玛等30多个关联产品销量增长。而在延津县，口水娃公司的配套(pèitào)企业诺铭包装(bāozhuāng)年销售额激增500万元(wànyuán)，百川食品为口水娃提供大豆拉丝蛋白。 延津县也像拼魔方一样布局产业链。该县以小麦加工为“核心面”，已“转动”出50余家食品企业，连接小麦订单农业，集聚克明面业等加工龙头，拓展到(dào)休闲食品、物流、包装等。这个(zhègè)“产业魔方”创造了(le)百亿(bǎiyì)产值。 记者在延津县(yánjīnxiàn)看到，刚收割完的麦(mài)田与现代化厂房相映成趣。从“中国第一麦”到“全网爆款面包(miànbāo)”，延津县正在证明：守住一粒麦的底面，可以转出无限可能。